Arlanda – köket tur och retur

Har kommit på den ultimata lösningen på snabba vändor i Stockholm.
Lämnar trummorna på arlanda…
Uploaded from the Photobucket iPhone App

Uploaded from the Photobucket iPhone App

Hann vara hemma 7timmar och öppna några brev, vattna, laga nya matlådor och sova.
En klassiker vid det här laget. Ärtor, dinkel och nakenhavre.
Photobucket

Fast den här turen blev det ärthommos, dinkel och grillad oxbringa.

HALLÅ UMEÅBOR och alla andra i närheten! Grillad Oxbringa från Gubböle Gård är Fullständigt Magisk! Ni kommer glömma vad ni heter när ni smakar på den!

Uploaded from the Photobucket iPhone App

Uploaded from the Photobucket iPhone App

Gårdagens middag på väg till Stockholm
Uploaded from the Photobucket iPhone App

Nu bär det av mot Finland för en konsert med Gjallarhorn på Haapavesi Folk Festival.

Annonser

Ljuvliga mjölk

Hittade en till mjölkbonde i morse. Fick med mig en hink med 5 liter mjölk. Nu gäller det att dricka innan jag reser tillbaka till Stockholm ikväll!
Uploaded from the Photobucket iPhone App

Sista repdagen i Umeå med Kraja Extended igår. Åker hem till Stockholm ikväll och sedan direkt till Haapavesi i Finland för en konsert med Gjallarhorn.

Photobucket

Matlådorna still going strong.

Dinkel från Warbo Kvarn, Ryggbiff från Gubböle Gård och Hummos på gula ärtor från Sjelins Ekolantbruk i Vattholma.
Photobucket

Musik och jordgubbar

Repar vidare med Kraja Extended i Umeå.

Kraja
Photobucket

Axel
Photobucket

Axels godsaker
Photobucket

Batteriet
Photobucket

På vägen hem träffade vi två jordgubbshandlare som packade ihop för dagen. Det hade tydligen varit regn i skåne där jordgubbarna kom ifrån, så rätt många var lite blöta. Vi fyllde Lisas cykelkorg med jag vet inte, kanske 10-20 liter gratis jordgubbar. Det är ju bara att tacka och ta emot när jag nu inte kan handla jordgubbar på annat än självplock.

5-litersbunkar…
Photobucket

Gjorde en ganska slarvig rensning eftersom inte hela kvällen skulle gå åt, kunde egentligen sparat mer.
Photobucket

Photobucket

Det mesta åkte in i frysen. Sparde lite till en mjölkdrink på mjölken jag köpte hos bonden härom dagen. Andra gången jag var där köpte jag 10liter. Fick tappa själv ut mjölktanken. Mäktigt!
Photobucket

Äntligen matlådor

Är i Umeå och repar med nya proojektet Kraja Extended inför kommande konserter på Backafestivalen 14 juli och Urkult 4 augusti.

Midsommar är över och midsommarmaten likaså. Har längtat efter mina gamla hederliga matlådor. Slänger in en ryggbiff i ugnen från Gubböle Gård utanför Umeå inför repen med Kraja Extended.
Har med mig ärtor från Sjelins Ekolantbruk i Vattholma och Nakenhavre från Warbo Kvarn.

Ärtorna blir en hummos och nakenhavren blötlägger jag bara. Två dagar i vatten, man får byta vatten ca två ggr per dag. Underbart gott. Till det äkta opastöriserad ohomogeniserad mjölk.
Photobucket

Photobucket

Dagens middag
Photobucket

NIO MÅNADER!

Midsommardagen 24e juni firar jag nio månader. Har så sjukt mycket energi. Firar med 40min barfotalöpning på asfalt och grusväg. Det här är första gången jag testar barfotalöpning. Får visst en blåsa under ena foten, men den lugnar ner sig lite mot kvällen. Morgonen inleddes med att köpa 10 liter till mjölk från bonden jag var hos härom dagen.
Photobucket

Efter nio månader är jag helt övertygad om att detta är vägen att gå.
Det finns ingen återvändo. Hälsoeffekterna är enorma. Jag känner knappt igen mig själv. Stark och pigg på ett helt nytt sätt. Nu har jag i och för sig tränat och ätit ”hälsosamt” i flera år redan och försökt optimera med massa olika träningssupplägg, följt olika tränings- och kostprogram som olika PT´s gjort till mig. Bl.a. välkände Ako Rahim som är med i Gladiatorerna nu. Visst, det gick bra då och jag fick väldigt bra fitnessresultat… Ha ha! Men hur kraften upplevs i kroppen går inte alls ens att jämföra med hur det är nu. Jag är chockad faktiskt.

En annan sida av det hela är att kosten är helt klart billigare än innan. Trots att i pricis allt jag äter är kravmärkt och har absolut högsta kvalité.

En tredje sida: Inte ett enda e-ämne, inte ett enda färgämne, inte ett enda konserveringsmedel, inte ett enda förtjockningsmedel, inte ett enda spår från den sjuka livsmedelsindustrin vi trots allt befinner oss mitt i.

En fjärde sida: Inga långväga djurtransporter. Inga kor och oxar sprängfyllda med anibiotika, ingen genmodifierad mat, inte en enda höna i bur.

Say no more!

Nu kör vi tre månader till fram till årsdagen!

Midsommar

Åkte upp till Umeå för att fira midsommar och passade så klart på att ringa Gubböle Gård en vecka innan och beställde en köttlåda special till min ankomst.

Vilken superservice! Leverans ända till dörren. De har börjat sälja svagdricka från ett litet bryggeri i Mora i sin gårdsbutik. Fick en flaska som bonus. Det är ett litet familjeföretag i Mora som tillverkar svagdrickan på traditionellt vis. Den ska tydligen smaka precis som den gjorde förr i tiden. Den innehåller i princip samma ingredienser som öl, fast utan socker. Spar den till midsommarmiddagen.
Photobucket

Här har vi speciallådan. Photobucket

Och dess innehåll. Väldigt fina grejer. Rostbiff, ryggbiff, flankstekar m.m. Allt hängmörat! Fick också med lite ben som jag tänkte koka buljong på.
Photobucket

Först ut: Rostbiff 1,3kg
Photobucket

Gör en sås till steken. Börjar med buljong.
Photobucket

Hittar gräslök och örter i svärföräldrarnas trädgård.
Photobucket

Några timmar senare.
Photobucket

Många timmar senare…
Photobucket

Middag med svagdrickan.
Photobucket

Använder mig av min ena livlina, att jag kan bli bjuden på saker. Borden dingnar av mat. Gott, med min mage som är van vid hel dinkel, nakenhavre, ärtor, 100% ren mat, blir ganska konstig.
Photobucket

Bjuder igen genom att hitta en bonde precis i närheten. Far dit och köper mjölk, gick upp klockan 06:00 och hämtade mjölken precis efter mjölkningen.
Photobucket

Photobucket

Ostfix

Paketerar in mina senaste ostinköp. Har lärt mig att de lagras bäst i tidningspapper, helst längst in i kylskåpet.
Photobucket

Photobucket

Förutom getostarna så har jag en ny Stormhatt från Bränna Getgård.
En ko-ost med blå-/grönmögel som jag tror är den godaste osten jag någonsin ätit.

Getosten blir helt fantastisk om man lagrar den i kylskåpet i tre månader och uppåt.
Här försöker jag göra en hybrid mellan de två ostarna. Har smetat in getosten med lite smulor från ko-osten. Inom några månader hoppas jag att blå-/grönmöglet har spridit sig i hela osten.
Photobucket

Photobucket

Här kan man se att inte Lisa varit hemma på ett tag. Lite keso och mjukost nere i högra hörnet som Lisas band Kraja har lämnat och en hovmästarsås som Linnea i Kraja lämnade innan de åkte på en längre turné i Tyskland.
Photobucket