Huskur

Ligger hemma med maginfluensa. Trodde jag skulle vara frisk hela året, men tyvärr inte. Jag har jobbat alldeles för mycket hela det här året. Jag tror verkligen hälsan fått sig en törn av att ha för mycket att göra under så lång tid. Så med all rätt får jag nu ligga totalt utslagen några dagar.

Som tur var kom ett brev på posten idag med lite spännande fröer att så och en påse med havtornspulver från Strandås Ekologiska trädgårdar på Öland. Tar en huskur nu med lite mjölk från Lovö Prästgård, nygjord fil, groddade veteflingor från Warbro Kvarn och lite havtornspulver. Nu skall jag bli frisk!

huskur

Annonser

Kulinariska Akademin

Idag torsdag har Kulinariska Akademin bjudit in mig som föreläsare. Om en timme ska jag hålla en workshop för studenterna på restaurang- och livsmedelsprogrammet på Ölands Gymnasium. Och senare ikväll kl 18-20 en föreläsning för allmänheten.

IMG_4787

IMG_4788

IMG_4786

Ja, det var en vecka med daglig rapportering det. Min kompis frågade mig härom dagen när jag hade nästa sovmorgon. Jag kikade i kalendern och såg att det var först den 19 november. På den internationella mansdagen. Ha ha! Komiskt.

Kom gärna med tips på hur man kan vara ledig utan att man blir översvämmad av administration och mail!

Onsdag och påfyllning i skafferiet

Igår spelade jag in de sista låtarna till musikern Sunniva Abellis kommade soloskiva. Direkt från studio inne i stan tog jag SL-bussen ut till Lovö Prästgård. Det var leverans från deras slakteri, så jag tog med mig en tom resväska som min beställning precis fick plats i. Jag fyllde en dunk mjölk också. Allt fick inte riktigt plats i min cykelväska, men det blev en skön busstur istället för frisk luft och ett träningspass. Och så hann jag svara på en massa sms och boka morgondagens resa. Multitasking.

IMG_4783

Den 12 november så ska jag hämta en till beställning kött på Lovö Prästgård, inte mindre än ca 70-80kg ekologiskt nötkött. Jag ska förstås inte ha allt själv, utan delar med mig till en vän, som i sin tur delar med någon annan. Jag måste försöka låna en lastcykel till allt kött. Gärna en Bullitt, har varit sugen på en sådan i flera år, eller en Omnium Cargo.

lkHcHfK

XbFiCg9

Tisdag och kändismiddag

Det var fredag, lördag, söndag och måndag det. På tisdagen hände följande:

På dagen mixar jag en skiva i min studio, undervisar 1,5 tim på musikhögskolan och tar mig sedan, som en av 19st inbjudna gäster, direkt till Björn Frantzéns krog The Flying Elk i Gamla stan. På programmet stod att vi skulle diskutera ölets plats i modern svensk gastronomi.

Jag är både glad, tacksam och förvånad att jag får sitta vid samma bord som Björn Frantzén, Ernst Billgren m.fl. Livet blir onekligen väldigt kul med den här bloggen.

Jag uppdaterar med de fantastiska rätterna när jag fått fart på datorns minneskortläsare.
Den Stora Smakresan

IMG_4766

Österléns Glashytta

Nu får jag inte datorn kontakt med kamerans minneskort, så jag laddar upp lite bilder från mobilen istället. Jag har fått en hel del önskemål om att hålla lite jämn takt med mitt liv, här på bloggen.

I söndags var jag inbjuden av Elna Jolom till Österléns Glashytta, för att medverka på en workshop om glaskonstens framtid. Jag spelade på några av mina glaslampor från Belysningsbolaget B Sweden, Elna och flera andra otroligt duktiga glasblåsare blåse glas, och en jonglör jonglerade med nyblåst 500 grader varmt glas. Det osade om handskarna på honom.

Samtidigt var det utställning med glas av internationella glaskonstnärer.

IMG_4756

Förutom att de driver glashyttan så är Elna och Herman självförsörjande på både grönsaker, kött och ägg. Det fanns en hel del extra. Deras familj gör själva av med ca 200kg potatis om året, i år hade de odlat 1000kg.

IMG_4761

IMG_4763

Marie och Gustav Mandelmann var också på eventet i glashyttan. De blev kvar till sent och vi satt och pratade om allt möjligt. Jag berättade att jag trodde jag var lite sen med att sätta vitlöken i år. 12st klyftor har jag tryckt ned i jorden. (Jag måste bara tillägga hur fantastiskt jag tycker att det är att de 12st klyftorna kommer vara 12st hela vitlökar till våren.

Själva hade de inte satt sin vitlök än. Men det var helt lugnt, bara inte jorden frusit. De själva skulle sätta 175kg vitlök i år. Ha ha! Vilka proportioner. Fortfarande rätt nöjd med mina 12 blivande lökar så kanske jag stoppar i några till klyftor i jorden ändå…

Det blev inte bara potatis som åkte med hem i måndags, utan även morötter, lök, vitkål, rödbetor och polkabetor. Allt förvaras utomhus just nu.

Maxad helg

Jag fortsätter mitt arbete i samma takt som hela sommaren och hösten…

Igår spelade vi med mitt band NID på Allégården i Göteborg, konsert och spel till dans. En kort natts sömn och så vidare till Smålands Kulturfestival och Belysningsbolaget B Sweden i Herråkra i Småland där jag spelade en konsert med jazzmusikerna Adam Forkelid och Örjan Hultén.

IMG_4754

IMG_4752

Direkt efter att ha packat ned ljudanläggningen, trummorna och lamporna jag spelade på, åkte jag vidare till glasblåsaren Elna Jolom stora gård och glashytta på Österlen.

Nu är klockan strax 02:30. Tur man är pigg! Imorgon är det ett stort event här under namnet Mästarna bakom glaset. Det kommer blåsas glas, Jag ska spela på B Swedens glas, det kommer även att stekas lax på flytande hett glad. Ett plus i kanten är att min hyrbil kommer lastas med mängder av potatis, kål, rotfrukter… som Elna och hennes sambo Herman har odlat. Hurra!

Bilder härifrån kommer så småningom…