Klostergården Tautra

I helgen har vi övat med Unni Boksasp Ensemble på Klostergården Tautra utanför Trondheim. Vi jobbar med ett jättelikt projekt med musiken som Grieg använde som grund när han skrev verket Opus 72 för över 100 år sedan. Vi jobbar just nu med samma grundmaterial, låtar efter spelmannen Knut Dahle. Våren 2017 ska vi vara klara med ett nytt verk med arbetsnamnet Opus 72.2IMG_0000
Vår läromästare Per Anders Buen Garnås är traditionsbärare av denna fantastiska musik.
IMG_0001 IMG_0003 IMG_0004 IMG_0011
På Klostergården Tautra tillverkar de i princip allt de serverar. Bl.a. aroniasaft. Denna variant har tillsatt socker, men vi drack en juice som bestod av 100% kallpressade bär.
Det måste jag testa tillverka i höst!
IMG_0015

De har även ett eget bryggeri. Väldigt gott öl tillverkas här.
IMG_0017

Här får vi smaka en Ale direkt från tanken.
IMG_0018
Vi fick även ett smakprov på deras kommande whisky. Denna var knappt ett år och får ej kallas whisky än innan den legat på fat i minst tre år. Men enligt mitt tycke kommer denna sopa mattan med väldigt många andra när den är klar.
IMG_0019
En gammal mjölktank ombyggd till bryggeriutrustning…
IMG_0021
Myntathé från gården. Jag längtar till i sommar….
IMG_9981 IMG_9992
Jag köpte med mig 4st burkar av deras lökmarmelad. Sagolik!
IMG_9996 IMG_9998 IMG_9999

Annonser

Shopstop

Ha ha!
Detta är första gången i mitt liv jag hittar mig själv i en pocketbok.

Eller det var snarare syrran som hittade mig. Hon läste boken och förstod en liten bit in i boken vem författaren nämnde. Va??? Brorsan!!! Ha ha ha!
IMG_4273 IMG_4271 IMG_4272

Köksresan Del 1

Kronjuvelen till mitt nya kök är beställd. Något jag längtat efter sedan jag såg den för första gången för ca 5 år sedan. Men resan till mitt nya drömkök börjar med mycket slipdamm och stök. Jag ska naturligtvis inte beställa ett nytt färdigt kök med installation inkluderat, utan gör det hela Husfadern Style. Back to the roots. De gamla skåpstommarna från 1951 sitter kvar tack och lov. 
IMG_3176

Under det översta lagret golv ligger det ursprungliga linoleumgolvet. Det är väldigt slitet, torrt och fnasigt. Men roligt! Det ska bli samma linoleumgolv i köket som vid matplats och i hallen.
IMG_5119

Här ser vi nya måttbeställda vita högblanka luckor med en sån mjuk stängning som jag inte är så väldigt förtjust i. Till vänster om spisen har det varit en skåpdörr och till höger om spisen originallådor och en infälld skärbräda ovanför dem. Bakbordet är lyckligtvis kvar till höger om lådorna. Kökslådor har jag hittat, men någon av dem är för bred. En ny skärbräda med samma handtag som de gamla lådorna får tillverkas.

Vad mycket enklare det hade varit om allt fått varit kvar från början. Men det här blir kul!
Kaklet har troligtvis kommit till i efterhand, eftersom det är lite snett. Det går att se ovanför kopparkastrullen på bilden.
IMG_5120

Till höger i köket har det installerats en diskmaskin. Den kan vi naturligtvis inte ha kvar. Haha! Fönsterbrädan kommer fram fint när diskmaskinen tas bort. Är det någon som vill ha en fullt fungerande och fräsch diskmaskin, så säg till!
Där diskmaskinen stod har det suttit ett element på väggen. Jag ska försöka hitta ett beg vattenelement och sätta dit. Jag har också börjat ta bort skåpsluckorna och ska försöka passa in alla gamla luckorna jag har hittat.
IMG_5122

Fortsättning följer…

Hela Sverige Bakar

hela sverige bakar

Inför förförra säsongen var jag med i uttagningen till Hela Sverige Bakar. Jag var med i matchen ända till mållinjen men kom inte med i själva programmet. I fjol ringde de och ville att jag skulle vara med igen, men det gick inte p.g.a. några redan inbokade konserter.

Igår ringde de igen med samma önskan. Men min konsertagent i Japan hade hunnit före. Så jag kommer spela trummor och handla ris och thé ute på de japanska fälten istället för att baka.

De undrade om jag inte ville tipsa mina läsare om att söka. Javisst, det kan jag göra!

Här är länken för att söka till programmet!
https://www.shortaudition.com/application.php?jid=13269&noflash=1

Hemma igen

Det blir mycket kött och potatis så här års. Inga färska grönsaker alls. I like it. Det känns så himla bra. Det är härligt att vänta på att det ska börja växa igen i vår.

För att göra potatiskrämen lite mer färgglad har jag blandat i lite matcha-thé. Jag har fortfarande kvar matcha från senaste turnén i Japan för två år sedan. Min kompis Yuko Ono kommer från en teodlarfamilj i Japan men bor i Stockholm och importerar ekologiska japanska teer av högsta kvalitet. Mig veterligen finns det inget bättre matcha att få tag på i Sverige.

Matcha är det thé som används vid thécermonier i Japan. Det är också väldigt vanligt i olika bakverk, väldigt gott till glass också. Det är väldigt försiktigt behandlat och ett av de absolut mest hälsomamma théerna.
IMG_0635
Speljobb plötsligt utbytt på hantverkarjobb. Varför är jag så manisk? Ha ha!
Här har vi alla gamla smyglister.
IMG_0602
Som får nytt liv…
IMG_0603
Har slipat dem och oljat in dem så att de ser ut som nya. Nästan. Nya lister med karaktär.
IMG_0604
Julgranen blev kvar lite för länge. Eldar upp den och lite annat spill. Så härligt att kunna elda inomhus!
IMG_0605
En annan list uppe mot taket i hallen. Tror inte jag behåller den militärgröna originalfärgen, utan lyfter upp något annat jag skrapat fram istället.
IMG_0606 IMG_0607
Jag fick några gångjärnshalvor av en granne. De som suttit i de platsbygda köksskåpen, som de har rivit ut. Så fint att det sparade dem.
IMG_0629
Jag ska göra rent dem och sätta in dem i mina skåp.
IMG_0630
Har hittat köksluckor som NÄSTAN passar. Fick förlänga stommen lite på ett ställe. Skall spacka och grundmåla strax.
IMG_0631
Här är de nya kökslådorna som ska få lämna plats för de restaurerade originallådor som jag har hittat.
IMG_0632